Immagina di poter leggere nella mente dei tuoi clienti. Sapere in anticipo che a quel cliente fedele piace il tavolo vicino alla finestra, o che quella coppia non torna da tre mesi e forse basterebbe un piccolo invito per farli prenotare di nuovo. Pensi sia fantascienza, “marketing telepatico”. Invece, passi le serate a sperare di indovinare i gusti, a fidarti della tua memoria, sentendoti frustrato perché sai che ti stai perdendo decine di occasioni per far sentire i clienti davvero speciali.